Семена картофи или картофи за консумация: каква е разликата

На пръв поглед картофът за засаждане и картофът за готвене са едно и също. Разликата е в това как са отгледани, проверени, сортирани и съхранени.

Какво са семената картофи

Семената картофи (посадъчен материал, картофи за семе) са клубени, отгледани специално за засаждане. Нивите и реколтата се проверяват от семеконтролна инспекция. Партидата се сертифицира само ако броят на растенията с вируси и болести, примесите от други сортове и дефектите по клубените са под границите за съответния клас. В Европейския съюз тези класове са едни и същи за всички страни: предбазови, базови (клас S, SE и E) и сертифицирани (клас A и B).

Агрико България доставя посадъчен материал от холандския кооператив Agrico, произведен в Холандия, в два класа:

• клас Елит: за семепроизводство, тоест когато от тези семена ще се отглеждат семена;
• клас А: за производство на картофи за консумация и за преработка.

Семената се продават в ютени чували по 10, 25 и 50 кг или в биг-бегове. На всяка опаковка е зашит етикет на холандската семеконтролна инспекция NAK с партиден номер, дата на пакетиране, сорт, клас, фракция, район на производство и информация за третиране с химикали.

По какво се различават от картофите за консумация

	Семена картофи	Картофи за консумация
Проверка	семеконтролна инспекция на полето и на реколтата	няма проверка за засаждане
Вируси и болести	под границите за класа	неизвестно
Сорт	точно посочен на етикета	често неизвестен или смесен
Размер	28-55 мм, сортирани по фракции	всякакъв, обикновено над 55 мм за пазара
Съхранение	при 3-4 °C, за да запазят силата си за покълване	при 4-6 °C, често с инхибитори на покълването
Предназначение	засаждане	готвене и преработка

Защо да не засаждате собствени картофи или картофи от магазина

Картофите се размножават вегетативно: всеки клубен е копие на растението майка, заедно с вирусите в него. Листните въшки пренасят вирусите (например A, Y, S и M) от растение на растение през целия сезон. Затова при многократно презасаждане на един и същи посадъчен материал добивът пада с 20 до 40 и дори до 50 % всяка година. При културите, които се размножават със семена, спадът е около 5-6 %.

Картофите от магазина имат и друг проблем: често са третирани с инхибитори на покълването, за да не поникнат в склада и на рафта. Засадени, те поникват късно и неравно, ако изобщо поникнат.

Сертифицираните семена не са гаранция за добра реколта, но премахват най-голямата неизвестна от самото начало. Останалото зависи от избора на сорт, рътенето, почвата и грижите през сезона.

Как да изберете и купите

1. Изберете сорт според района, почвата и за какво са картофите (за пазара, за пържене, за съхранение). Помага търсачката на сортове.
2. Изберете фракция. От по-дребните семена (28/35 мм) трябват по-малко килограми на декар (около 150 кг срещу 300 кг при 45/55 мм), но се садят по-нагъсто. По-едрите дават повече стъбла на растение. Сметката е в калкулатора за семена на декар.
3. Купете навреме. Семената се поръчват през зимата, за да има време за рътене 40-45 дни преди засаждане.
4. Проверете етикета при получаване: сорт, клас, фракция, партида.

Семената на Agrico се продават от дистрибуторите на Агрико България във всяка област и от складовете на фирмата.