Връзки с обществеността (PR) и маркетинг (пакетиране)

Прясна консумация

Картофите за домашна (прясна) консумация могат да бъдат пакетирани по много начини. Например, в следните видове опаковки:

• Насипно;
• Перфорирани полиетиленови чували;
• Кери фреш;
• Гаци (мрежи)
• Кашони

Материали за пакетиране

Освен, привлекателността на опаковачния материал, опаковката дава и предимството, че предлага допълнителна информация чрез текстове, картинки, търговски марки и др. Такава информацията може да включва:

• Името на сорта;
• Готварски тип: твърд, разваряващ се и т.п.;.
• Произход: Украйна, Полша, Малта, Холандия и т.н.;
• Метод на производство: конвенционално или органично производство;
• Цвят на опаковката, показващ готварския тип.

Промишлено преработване

Мащабът при преработването на картофите е доста различен от индивидуалните домакински покупки на картофи за консумация. Преработващите индустрии са широко мащабни предприятия с фирми опериращи на международния пазар и световно известни търговски марки. Размерът на преработвателната промишленост се характеризира с:

• Широкомащабен транспорт; основен фактор е разстоянието между складовите помещения и преработвателното предприятие
• Логистика: по-малко от един ден между стоварването в складовете и преработката;
• Конкурентни пазари като заплащането на доставяния суров материал се извършва на база на неговите качествени характеристики.

Продукти на преработвателната промишленост

Преработващата промишленост има два типа продукти:

• продукти за (директна) човешка консумация;
• продукти за други пазари.

Продуктовата листа за консумация от хората е голяма. Тя варира от пържени картофки (пресни или дълбоко-замразени), до различни видове чипс и пюрета. Размерът и видът на опаковката им се използват за съответната търговска марка, съставките и рецептурите.

Продуктовата листа за други пазари включва главно картофеното нишесте. Много са продуктите, за които нишестето е основната суровина. Картофеното нишесте се използва в голям брой хранителни стоки, в текстилната, хартиената и в петроло добивната промишленост. Нормално пакетирането на картофеното нишесте става в малки (напр. 1 килограм) пакети, в 25 кг чували или като обемен артикул, пренасян на партиди по 20 тона.